Más motivos para reservar.
Atrae nuevas visitas y ofrece algo distinto a tus clientes habituales, también en fechas tranquilas.
ROCÍO LAFUENTE · SUMILLER · MURCIA — ALMERÍA
Catas de vino
para dar vida a tu restaurante.
Una experiencia alrededor de tu cocina.
Organicemos tu cataUna cata.
Mucho que compartir.
Tu menú, una selección de vinos y una cata guiada por mí. A mediodía o por la noche, para disfrutar, descubrir y conversar.
El menú y la sobremesa
Con reserva previa y menú cerrado. Después, quien quiera puede quedarse a disfrutar de la sobremesa.
Un recuerdo para volver.
Una buena experiencia en tu restaurante puede convertirse en recomendaciones y nuevas visitas.
También en
el día a día.
Una buena experiencia empieza mucho antes de servir la primera copa.
01Cartas de vinos a medida
Una selección coherente con tu cocina, tu público y el estilo de tu restaurante. Te ayudo a elegir los vinos que acompañan tu propuesta gastronómica.
Hablemos de tu carta02Formación en sala y vinos
Formación práctica para cuidar el servicio, explicar los vinos de tu carta y recomendarlos con confianza. Adaptada al día a día de tu equipo.
Cuéntame qué necesita tu equipo03Sumiller para un servicio especial
Atención al vino por horas para una mesa especial, una celebración o un servicio concreto, en coordinación con tu equipo.
Hablemos de esa ocasión
SOY ROCÍO · SUMILLER Y ESPECIALISTA EN SALA
Más de 15 años
entre el vino
y los restaurantes.
Todo empezó en la escuela de hostelería La Cónsula, en Málaga, donde me gradué como jefa de sala. También me especialicé en Sumillería en C.I.O. Mijas.
Más de 15 años después, sigo formándome (cursos de WSET, de vinos blancos internacionales...) y sobre todo trabajo a diario con el vino y los restaurantes. He preparado cartas, formado a equipos y compartido catas con personas que venían a descubrir algo nuevo.
Me gusta explicar el vino de forma sencilla, escuchar y hacer que todos se sientan parte de la conversación.
Conóceme en InstagramASÍ EMPEZAMOS
Bien pensado.
Fácil de compartir.
Cada restaurante tiene su ritmo. Acordamos el formato y los detalles contigo.
Me cuentas.
Tu restaurante, tu cocina, el público y esa fecha a la que quieres dar más vida.
Le damos forma.
Elegimos los vinos y el formato. Concretamos qué aporta cada parte y el presupuesto.
Nos vemos en la mesa.
Guío la cata, presento los vinos y acompaño a tus clientes a descubrir lo que hay en cada copa.
MURCIA · ALMERÍA · Y EL CAMINO ENTRE AMBAS
¿Le ponemos
fecha?
Cuéntame qué tienes en mente para tu restaurante. Le damos forma juntos.
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